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| 檢測項目 | 項目內(nèi)容 | |
食品添加劑 | 甜味劑 | 糖精鈉、甜味素、甜蜜素、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等 |
防腐劑 | 苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等 | |
抗氧化劑 | 沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基對苯二酚)等 | |
漂白劑 | 亞硫酸鹽、二氧化硫等 | |
有機酸 | 草酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸等 | |
色素 | 合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等 天然色素：姜黃素、紅花黃色素、紅曲米、醬色、辣椒紅素、蟲膠色素、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等 | |
增稠劑 | 明膠、酪蛋白酸鈉、田菁膠、瓊脂、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）等 | |
乳化劑 | 脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等 | |
保濕劑 | 三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽等 | |
非食用物質(zhì) | 三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅（1—4號）、甲醛、次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ（王金黃、塊黃）、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術(shù)綠、孔雀石綠、結(jié)晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅、16種塑化劑等 | |
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