- 中文/English
- 4008-838-258
-
在當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日益成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。每年的315晚會(huì)作為揭露消費(fèi)領(lǐng)域不法行為、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的重要平臺(tái)，始終備受矚目。2025年的315晚會(huì)以“共鑄誠(chéng)信，提振消費(fèi)”為主題，將食品安全這一關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的關(guān)鍵領(lǐng)域再次置于聚光燈下，揭露了保水蝦仁違規(guī)增重的嚴(yán)重問題。
本次晚會(huì)曝光的問題主要集中在多家水產(chǎn)企業(yè)為牟取利益，在蝦仁加工過程中超量添加保水劑（復(fù)合磷酸鹽），并故意隱瞞添加信息。這些企業(yè)通過浸泡保水劑使蝦仁增重達(dá)20%以上，并通過二次包冰衣進(jìn)一步增加重量，導(dǎo)致消費(fèi)者購買的蝦仁實(shí)際含冰量極高，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
針對(duì)這一問題，作為消費(fèi)者，我們應(yīng)如何防范呢？
優(yōu)選新鮮食材
盡量選擇新鮮的水產(chǎn)品進(jìn)行食用，減少購買冷凍產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)。
選擇正規(guī)渠道
如需購買冷凍水產(chǎn)品，建議選擇大型商超等正規(guī)渠道，這些渠道對(duì)保水劑等添加劑的使用通常有較嚴(yán)格的監(jiān)管。
稱重測(cè)試
若條件允許，可使用秤對(duì)蝦仁進(jìn)行稱重測(cè)試，解凍后觀察其重量變化。若縮水超過合理范圍（如50%），則可能存在過度使用保水劑的問題。
核查配料表
購買預(yù)包裝冷凍水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)核查標(biāo)簽配料表一欄，盡量選擇不含保水劑的冷凍水產(chǎn)品。
為幫助消費(fèi)者進(jìn)一步保障食品安全，深圳信測(cè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司可以為消費(fèi)者提供專業(yè)的復(fù)合磷酸鹽檢測(cè)服務(wù)。檢測(cè)依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.256-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多種磷酸鹽的測(cè)定》，涵蓋磷酸鹽總量、磷酸鹽、三偏磷酸鹽、焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、六偏磷酸鹽等項(xiàng)目。檢測(cè)樣品范圍包括冷凍蝦、魚、雞鴨、牛羊卷、速凍水餃、湯圓等。
食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康與權(quán)益。選擇正規(guī)渠道購買食品，關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽信息，必要時(shí)借助專業(yè)檢測(cè)服務(wù)，是消費(fèi)者維護(hù)自身權(quán)益的有效途徑。如需咨詢或檢測(cè)服務(wù)，歡迎聯(lián)系我們！
檢測(cè)聯(lián)系
如果您有食安檢測(cè)需求，歡迎聯(lián)系我們：
服務(wù)熱線：+86-755-27808081
服務(wù)郵箱：info.baoan@emtek.com.cn
全國(guó)熱線：4008-838-258
郵箱：